Produkte von Weingut Sonntag

Die Lagen von Thomas Sonntag befinden sich am nordöstlichen Rande des Pariser Beckens zwischen Trier und Schengen, einem einstigen Meer der Urzeit. Die Muschelkalkablagerungen haben nicht nur optische Reize in Form steiler, weißer Felsen, sie fordern auch Nase und Gaumen, wenn die weingewordene Geologie die Kehle hinunterrinnt. Bewirtschaftet werden die 6,5 ha des Familienweinguts seit 2009 ökologisch.