Die Qualität des Cognacs wird bestimmt durch das Terroir. Im Herzen der Charente nördlich von Bordeaux („Grande champagne“) ergibt das Destillat der Traube Ugni blanc die größte Komplexität und Rasse. Destilliert wird im Winter nach der Vergärung des Weines zwei Mal in der Alambique.
Die Qualität des Cognacs wird bestimmt durch das Terroir. Im Herzen der Charente nördlich von Bordeaux („Grande champagne“) ergibt das Destillat der Traube Ugni blanc die größte Komplexität und...
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Cognac, Grande Champagne
Die Qualität des Cognacs wird bestimmt durch das Terroir. Im Herzen der Charente nördlich von Bordeaux („Grande champagne“) ergibt das Destillat der Traube Ugni blanc die größte Komplexität und Rasse. Destilliert wird im Winter nach der Vergärung des Weines zwei Mal in der Alambique.
