Bourgogne Aligoté "Raisins Dorés" 2021
Domaine Michel Lafarge, 15, rue de la Combe - 21190 Volnay - Tél 03 80 21 61 61, Frankreich
- AGORA10693
- Aligoté
- 2021
- Burgund
- trocken
- 12,5%
- Enthält Sulfite
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Dieser Aligoté ist kräftig, aber dennoch hat er eine schöne Frische. Sehr fein zu kräftigem Fisch, zu Meeresfrüchten und einem gereiften Käse.
Domaine Michel Lafarge, 15, rue de la Combe - 21190 Volnay - Tél 03 80 21 61 61, Frankreich
Seit dem 19. Jahrhundert baut die Familie Lafarge in der Appellation Volnay auf einer Fläche von nun gerade mal zehn Hektar Wein an und aus. Mit Pioniergeist beschlossen sie 1934, ihre Weine selbst zu füllen, anstatt sie, wie allgemein üblich, an einen Negociant zu verkaufen. Seit dem Jahr 2000 wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet. Die Reben besitzen nun durchschnittlich ein Alter von sechzig Jahren. Charme, Finesse und Feinheit ihrer Volnays suchen ihresgleichen.
Serena Sutcliff: „Eine der großartigsten Domaines in Burgund“.
Der Aligoté von sechzig Jahre alten Reben ist für uns ohne Vergleich. Konzentriert, voller Tiefe und Finesse. Vielleicht der beste Aligote, den man kennen kann.