Chablis 2021

Domaine Long-Depaquit

Das Château besitzt rund 65 ha allerbester Lagen, welche nun schon seit sechs Generationen unter der Familie Albert Bichot gedeihen. Nicht nur die Weine, auch das klassizistische Château mit seinem wunderschönen Garten sind ein Fest für die Sinne. Das Haus versteht es vortrefflich, die vielfältigen Charaktere ihrer Lagen im Wein wiederzugeben. „Les Vaucopins“, die steile Südlage, in der man die Ur-Auster Exogyra Virgula findet, sowie die einem Amphiteater gleichende Grand Cru-Monopol-Lage „Moutonne“ mit ihrer opernhaften Bandbreite an Nuancen, sind wahre Perlen des Chablis.