Pommard 1er Cru "Les Rugiens" 2012

Domaine Francois Gaunoux
Pommard 1er Cru "Les Rugiens" 2012
  • AGORA10177
  • Pinot Noir
  • 2012
  • Burgund
  • trocken
  • 13,5%
  • Enthält Sulfite
55,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

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Typisch für einen Pommard lässt er zunächst die Muskeln Spielen. Die Aromen zeigen sich dann von herrschaftlicher Dichte, wie schwerer blauer Samt: Schwarze Johannisbeere, Dunkle Pflaumen, Schwarzkirsch, Kräuter und Gewürze.
Nicht vergessen sollte man: Ein Wein von Claudine Gaunoux wird niemals im Holz ausgebaut ! Ein Paradox, will man diesem Wein doch perfekt integriertes Holz attestieren.

 

Wenn "Grand Cru" einer Lage für Rotwein südlich von Beaune vergeben würde, gehörte "Rugiens" (neben "Clos de Chênes") als erster dazu: der "Bannenträger Pommards": dunkel, schwer und herb.

Domaine Francois Gaunoux

Vater Francois und Tochter Claudine gehen direkt zur Sache. Zehn Hektar Eigenbesitz allerbester Lagen in Meursault, Volnay und Pommard werden von ihnen persönlich angebaut und vinifiziert. Beide sitzen auf dem Traktor, und nur durch Ihre Hände geht auch der Wein im Keller seinen Weg. Das sichert höchste Qualitätsansprüche. Moderne Technik ist die Sache von Francois, Claudine bevorzugt die traditionellen Methoden. Auf den Ausbau der Weine im Holzfass wird gänzlich verzichtet um der Traubensorte sowie der Lage maximalen Ausdruck zu verleihen.