Produkte von Chateau de Plaisance

Die Rebflächen liegen im Herzen des Loire-Gebiets, genauer in der Coteaux du Layon, deren
1er Cru CHAUME die Spitze ihrer Qualität hervorbringt. Chenin blanc spielt mit auf  23 von insgesammt  28 Hektar angebauten Reben die wichtigste Rolle unter den Rebsorten.
Sowohl im Weinberg als auch im Keller arbeitet man biodynamisch. "Aus der Traube wird Wein" ist die Devise. Selbst auf Anreicherung, Säuerung oder Entsäuerung wird verzichtet. 100% Handlese gelten als selbstverständlich. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 28 Jahre.