Produkte von Azienda Agricola Le Salette

Seit 1890 ist dieses Weingut im besitz der Famile Scamperle. Auf rund zwanzig ha werden die für  Veneto Valpolicella Classico typischen Sorten wie: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, sowie etwas Oseleta und Croatina kultiviert.

Seit römischer Zeit Vinification eines gehaltvollen Rotweins aus den Trauben Corvina, Rondinella, Molinara und anderen. Die gesundesten Trauben werden nach einem antiken Verfahren, dem "Appassimento" für den Recioto (süß) und dem Amarone (trocken) durchgeführt: Die Trauben trocknen in kleinen "cassette" ca. hundert Tage, bevor sie getrottet werden. Konzentrierter, alkoholreicher (bis 18%, lieviti criofili) und sehr lagerfähiger Wein.

Valpolicella Classico sup. Ripasso 2013 Azienda Agricola Le Salette Valpolicella Classico sup. Ripasso 2013
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Amarone Classico La Marega 2010 Azienda Agricola Le Salette Amarone Classico La Marega 2010
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
32,00 € *