Chablis Grand Cru "Les Vaudésirs" 2018
Domaine Long-Depaquit
- AGORA10430
- Chardonnay
- 2018
- Burgund
- trocken
- 13%
- Enthält Sulfite
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Dieser Grand Cru unterscheidet sich von den Chardonnays der Cote d`Or durch seine strahlige Säure, beste Feuersteinwürzigkeit und Mineralität und ist in der Flasche nach 10 Jahren auf seinem Höhepunkt; Merkmale, die das große Jahr 2018 präsentiert. "La Vaudésir" ist eine der 40 Einzellagen in Chablis, direkter Nachbar der größten Lage "La Moutonne".
Domaine Long-Depaquit
Das Château besitzt rund 65 ha allerbester Lagen, welche nun schon seit sechs Generationen unter der Familie Albert Bichot gedeihen. Nicht nur die Weine, auch das klassizistische Château mit seinem wunderschönen Garten sind ein Fest für die Sinne. Das Haus versteht es vortrefflich, die vielfältigen Charaktere ihrer Lagen im Wein wiederzugeben. „Les Vaucopins“, die steile Südlage, in der man die Ur-Auster Exogyra Virgula findet, sowie die einem Amphiteater gleichende Grand Cru-Monopol-Lage „Moutonne“ mit ihrer opernhaften Bandbreite an Nuancen, sind wahre Perlen des Chablis.