Mersault "Clos de Tavaux" 2015

Domaine Francois Gaunoux
Mersault "Clos de Tavaux" 2015
  • AGORA10057
  • Chardonnay
  • 2015
  • Burgund
  • trocken
  • 13,5%
  • Enthält Sulfite
36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

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Von einer steinernen Mauer umfriedet und nach Osten ausgerichtet, zeigt sich der auf Kalkmergel wachsende Chardonnay mit Noten von Salzmandel und Aprikose. Kraft und Üppigkeit sind typisch für diese Lage.

Domaine Francois Gaunoux

Vater Francois und Tochter Claudine gehen direkt zur Sache. Zehn Hektar Eigenbesitz allerbester Lagen in Meursault, Volnay und Pommard werden von ihnen persönlich angebaut und vinifiziert. Beide sitzen auf dem Traktor, und nur durch Ihre Hände geht auch der Wein im Keller seinen Weg. Das sichert höchste Qualitätsansprüche. Moderne Technik ist die Sache von Francois, Claudine bevorzugt die traditionellen Methoden. Auf den Ausbau der Weine im Holzfass wird gänzlich verzichtet um der Traubensorte sowie der Lage maximalen Ausdruck zu verleihen.