Spirituosen
| Pojer und Sandri, Faedo (Trento, Etschtal) | ||
| GRAPPA di Nosiola, 48 %, 50 cl | 24,50 € | |
| seltene einheimische Rebsorte | ||
| Aprikosenbrand, 46 %, 50 cl ausverkauft | 29,50 € | |
| Früchte aus 1000 m Höhe | ||
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BAS-ARMAGNAC
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| „Nur ein Branntwein auf der Erde verdient den Vergleich mit Cognac: der Armagnac“ (H. Johnson). Er unterscheidet sich von ihm durch das Terroir, auf dem die Traube Ugni blanc einen alkoholarmen Wein ergibt und durch das Brennverfahren (Alambique armagnacais). Intensiver Duft, auch nach 24 Std. im leeren Glas. | ||
| Domaine Yvan Auban, Estang | ||
| Bas Armagnac XO 40%, 10 Jahre, 70 cl | 29,00 € | |
| Bas Armagnac, 46%, 70 cl | 1992 | 53,00 € |
| Bas Armagnac, 45%, 70 cl | 1985 | 68,00 € |
| Bas-Armagnac, 43%, 70 cl | 1979 | 83,00 € |
| Bas-Armagnac, 43%, 70 cl | 1977 | 88,00 € |
| Bas Armagnac, 42%, 70 cl | 1974 | 93,00 € |
| Bas Armagnac, 43%, 70 cl | 1964 | 158,00 € |
| Bas Armagnac, 40%, 70 cl | 1942 | 370,00 € |
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COGNAC, Grande Champagne
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| Die Qualität des Cognacs wird bestimmt durch das Terroir. Im Herzen der Charente nördlich von Bordeaux („Grande champagne“) ergibt das Destillat der Traube Ugni blanc die größte Komplexität und Rasse. Destilliert wird im Winter nach der Vergärung des Weines zwei Mal in der Alambique. | ||
| Michel Forgeron, Producteur & Destillateur, Segonzaq, | ||
| Cognac XO, 40%, 20 Jahre, 50 cl | 29,00 € | |
| Cognac XO, 40%, 20 Jahre, 70 cl | 45,00 € | |
| Cognac, Vieille Reserve, 45%, 30 Jahre, 70 cl | 66,00 € | |
| Cognac Hors d'Age, 50%, 40 Jahre, 35 cl | 75,00 € | |
| Cognac Hors d'Age, 50%, 40 Jahre, 70 cl | 115,00 € | |
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CALVADOS Adrien
Camut, La Lande-Saint-Leger
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| Ein gestrandetes Schiff der Armada (El Calvados) gab der Gegend des berühmtesten Apfelschnaps` der Welt ihren Namen. Hier vinifiziert die Familie Camut aus ca. 40 eigenen verschiedenen Apfelsorten den Cidre, der nach traditionellen Vorschriften in der Alambique zu einem der besten Calvados` der Region destilliert wird. | ||
| Privilège, 40%, 18 Jahre, 70 cl | 67,00 € | |
| Réserve d'Adrien, 40%, 30-40 Jahre, 70 cl ausverkauft | 112,00 € | |
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WHISKY Single
Malt
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| Glenfarclas 105, 60%, Cask Strength, 35cl | 24,70 € | |
| Glenfarclas 10 Jahre, 40%, 70 cl | 30,90 € | |
| Glenfarclas 15 Jahre, 46%, 70 cl | 48,00 € | |
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Schnäpse
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| Die Angebote der heimischen Destillate stammen aus kleinen traditionsreichen Hausbrennereien. | ||
| Weingut Moosmann, Buchholz | ||
| Schwarzwälder Kirschwasser, 45%,70 cl | 18,00 € | |
| Brennerei Vallendar, Keil/Mosel | ||
| Williams-Christ-Brand, 45%, 50 cl | 29,00 € | |
| Weingut Franz Lang, Munzingen | ||
| Hefe, 42% 70cl | 14,40 € | |
| Mirabelle, 42% 50cl | 13,00 € | |
| Trester vom Spätburgunder, 45%, 10 Jahre Holzfaß, 50cl | 19,00 € | |
| Hefe vom Spätburgunder, 45%, 10 Jahre Holzfaß, 50cl | 19,00 € | |
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